今日は息子と主人の実家に行って来ました。

昨日の夜、義母 から電話があって知人から
カツオのたたきを頂いたので取りにおいで
とのことでした。

我家では、カツオのたたきにはチュウブのにんにく
を付けて食べていたのですが、今回は生にんにくを
添えて頂いたので、少し多めのオリーブオイルで
揚げ焼きにし、オリーブオイルごとカツオのたたき
にかけて食べました。 

ブログ用写真 008

にんにくに火を通すことで、こおばしい香りが
漂い、にんにくも辛味がとびホクホクしてとても
美味しく頂きました。

みなさんも良かったら試してみてください。